【文/观察者网 龙玥】食用蝙蝠在印尼一些地区是一种饮食文化,近日疫情的蔓延也并没有打压这些地区吃蝙蝠的热心。

  据路透社、法新社11日综合报导,在印尼北苏拉威西省(North Sulawesi)托莫洪市的一个商场中,卖蝙蝠、老鼠、蛇等野生动物的商贩生意依然兴旺。虽然印尼当地政府与卫生机构呼吁暂停食用蝙蝠,调查野生动物商场。

  蝙蝠商贩坦布隆(Stenly Timbuleng)每天能卖50到60只蝙蝠,节假日时他甚至一天能卖出600只。而根据法新社的说法,坦布隆每天卖的是50到60公斤蝙蝠,每公斤6万印尼盾(约合人民币30.6元)。

  “它(疫情)并没有影响出售。出售仍在持续……实际上蝙蝠总是售罄”,坦布隆说道。

  这个商场脏乱的货摊上陈设着令人目不暇接的动物,包含巨蛇、用棍棒刺穿的老鼠,还有被烤焦毛发的狗,一些评论家将这一血腥场景描绘为如同“穿过阴间”。

  世卫安排11日疫情陈述称,新冠病毒与蝙蝠亚种菊头蝠存在相关。但印尼肺病专家伯翰(Erlina Burhan)博士表明,印尼食用的食材“可能与带着病毒的蛇和蝙蝠不同”。现在,印尼未陈述确诊病例。


蝙蝠仍在印尼热卖,商贩称一天最多可卖600只 第1张

  在售卖的蝙蝠 图自法新社

  帕尼基(Paniki)北苏拉威西省米纳哈桑人的传统菜肴,一种以蝙蝠为质料制成的咖喱类食物。它也被称之为咖喱蝙蝠、蝙蝠汤,整只蝙蝠都会用于其中,包含头部和翅膀。

  印尼美食达人、食谱作家旺索(William W. Wongso)告诉路透社:“蝙蝠是当地最受欢迎的‘蛋白质’,尤其是在北苏拉威西省。”旺索表明,他最喜欢吃蝙蝠的翅膀。

  另一位在印尼万鸦老的蝙蝠爱好者曼塔克(Jufry Mantak)则表明,“在万鸦老,咱们还没发现任何(新型冠状病毒)病例。到现在为止,依然有很多人在吃蝙蝠。由于蝙蝠很好吃,尤其是用椰奶烹熟的时候。”

  疫情好像并没有阻碍北苏拉威西省的万鸦老、托莫洪等当地民众吃蝙蝠的热心,当地人以为食用蝙蝠能够治疗哮喘的说法也在网上撒播。也有说法称,印尼一些地区喜欢用蝙蝠中的巨型果蝠、普通果蝠作为食材。

  但比较与北苏拉威西省等地,印尼首都雅加达则显得更为谨慎,该地多个餐厅已将蝙蝠从菜单中剔除。

  对于食用蝙蝠的现象,印尼一些专家也做出了回应。据印尼财经媒体Wartaekonomi报导,伯翰(Erlina Burhan)博士泄漏,在托莫洪的商场中风险也存在。他主张人们不要食用蝙蝠等野生动物肉。如果仍坚持要消费,则需求考虑一些事项,即因病毒不耐高温,应将(蝙蝠)肉完全煮熟,并要留意坚持个人清洁。

  另据印尼媒体Tempo .co的说法,这位博士也说明,印尼人的惯用食材一般来源的食物,“可能与带着病毒的蛇和蝙蝠不同”。

  世界卫生安排11日的疫情陈述显现,新冠病毒与其他已知在蝙蝠中传达的冠状病毒存在相关,具体来说是和蝙蝠亚种菊头蝠存在相关。菊头蝠在中国南方及整个亚洲、中东、非洲和欧洲广泛存在。2月初,据《自然》(Nature)期刊的一篇论文,武汉病毒研究所的研究人员发现,在患者体内发现的新冠病毒的基因组,与现有蝙蝠冠状病毒的基因组类似度达96%。

  现在,印尼未陈述确诊病例。新加坡《联合早报》11日报导指出,印尼无一病例的现象引起不少人的怀疑,印尼很可能不够警觉。有消息称,印尼并未对从武汉撤离的公民进行检测。对此,印尼卫生部长表明,“咱们有检测病毒的仪器……咱们没有隐秘任何东西。”